Assalamualaikum. Sebenarnya resepi ni dari tahun lepas lagi Ayue nak tulis sebab Ayue belajar buat biskut chocolate chips ala famous amos dengan mertua Ayue dari tahun lepas. Tapi tak sempat nak menaip sampai lah ke ramadan tahun ni baru ada masa. Haha, over tak? Sebenar lupa, bila adik Ayue whatsapp kata nak resepi, baru Ayue teringat yang Ayue belum tulis lagi resepi ni dekat dalam blog. Tahun lepas Ayue ada bawa balik kampung Ayue bagi diaorang rasa sedap ke tak resepi biskut chocolate chips famous amos ni. Memang sedap gila lah. Sekejapan je dah licin. Tahun ni kena buat lebih sikit sebab masing-masing dah tunggu nak makan raya ni.


Resepi biskut raya chocolate chips ala famous amos ni sebenarnya mertua Ayue follow resepi dekat belakang chocolate hersheys tu je. Hahaha. Tapi dia olah sikit ikut rasa tekak dia sebab resepi asal manis gila tahap potong kaki. Makan dua tiga ketul kena cari air suam nak sulam tekak ni sebab manis sangat. So bila dah olah-olah, jadi lah resepi mertua Ayue. Ayue pun apa lagi, wajib lah ambil ilmu resepi kuih raya ni sebab confirm tiap-tiap tahun Ayue kena buat nanti kan. Lagipun resepi ni nanti boleh turun kan ke anak-anak Ayue pulak. Tu yang nak tulis resepi ni dalam blog ni. Senang sikit Ayue nak refer sebab siap ada gambar. Kalau buku resepi mak-mak dulu diorang suka tulis dalam buku nota je kan? Sampai lunyai lah buku tu.

Ini bukan untuk berniaga ya. Ini untuk makan sekeluarga. Nampak tak betapa tinggi permintaan biskut ni masa raya? Haha

Ayue pernah share resepi biskut coklat juga sebelum ni. Biskut chocolate chips almond. Tapi resepi ni rasa biskut dia macam lebih coklat, kurang manis dan ada almond. Yang suka rasa macam dark coklat tu boleh lah cuba resepi lagi satu ni. Resepi yang Ayue nak share kali ni pula rasa coklat lemak berkrim gitu. Takda almond. Tapi kalau nak almond pun boleh juga. Takda masalah. Budak-budak memang suka resepi yang ini dari resepi yang satu lagi tu. Nak buat dua-dua jenis biskut pun boleh. Lagi meriah balang raya kat rumah nanti. Hehe.

Baca : RESEPI CHOCOLATE CHIPS ALMOND COOKIES

Ok dah, panjang dah introduction ni. Jom tengok macam mana nak buat biskut chocolate chips famous amos ni.


Bahan-bahan:

• Butter - 1 cup
• Gula halus - 3/4 cup (Boleh kurangkan kalau nak kurang manis)
• Gula light brown (Perang) - 3/4 cup (Boleh kurangkan kalau nak kurang manis)
• Esen Vanila - 1 tbsp
• Telur - 2 biji
• Tepung All purpose (Superfine) - 2 1/4 cup
• Baking soda - 1 tbsp
• Garam - 1 tbsp
• Coklat Hershey's (Semi-Sweet) - 2 cup
• Almond - 1 cup (optional, taknak letak pun takpa. Sedap juga)

Cara masak:

1. Panaskan oven 180c.
2. Pukul gula perang dan gula halus dengan butter sehingga creamy.
3. Masukkan telur, pukul sehingga sebati. Tak perlu sampai kembang.
4. Masukkan esen vanila dan pukul sedikit lagi.
5. Ayak tepung, baking soda, dan garam.
6. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula.
7. Masukkan chocolate chips dan almond (jika ada).
8. Rehatkan doh selama 2 jam dalam peti ais supaya biskut jadi rangup dan sedap.
9. Sukat sesudu kecik, letakkan ke dalam loyang. Jarakkan supaya ada ruang biskut nak meleper dan mengembang.
10. Bakar selama 15 minit. (Bergantung pada oven masing-masing ya.)
11. Tunggu sehingga biskut betul-betul sejuk sebelum masukkan ke dalam bekas.

*Satu adunan boleh dapat 70-80 ketul biskut.

Masukkan telur, pukul sehingga sebati. Tak perlu sampai kembang.

Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula.

Masukkan chocolate chips

Sukat sesudu kecik, letakkan ke dalam loyang.

Bakar selama 20 minit.

Tunggu sehingga biskut betul-betul sejuk sebelum masukkan ke dalam bekas.

Siap!. Mudah je kan. Cara buat basic saja, tapi rasa dia, ya ampun. Boleh addicted tau. Ayue nasihatkan jangan bakar masa siang bulan puasa ni. Takut tergugat pula iman bila bau biskut ni masa masak tu. Memang wangi sangat macam bau famous amos tu. Jauh lagi dah bau kalau dalam mall tu kan? Haa, sebiji lah ni. Nak buat, buat malam-malam okey?


Oh ya, kalau boleh guna lah chocolate chips Hershey's tau sebab chips dia bila dah masak jadi cookies tu, bila makan cair dalam mulut gitu. Tak keras macam chocolate chips biasa. Tu yang membuatkan cookies ni jadi lagi sedap tau. Tak percaya, cuba lah. And jangan lupa guna yang semi sweet, boleh letak banyak sikit chips nya. Kalau guna yang biasa, manis sangat pula nanti. Kena letak sikit je chips. Tak umphh lah macam tu kan. Haha. Kalau dah buat Biskut Chocolate Chips Macam Famous Amos ni, jangan lupa tag Ayue kat Facebook or Instagram eh? Moga bermanfaat.

Happy Baking!

Assalamualaikum. Meskipun Ayue ni seorang ibu yang tak menyokong penggunaan screen kepada kanak-kanak, tapi Ayue tak dapat menidakkan bahawa screen time adalah zaman kanak-kanak sekarang. Jadi, walau tak banyak, sedikit Ayue kena expose juga Qaayed pada screen gadjet atau TV supaya dia tidak ketinggalan dan mendapat manfaat yang sebetulnya.

Zaman kini pula kanak-kanak semuanya belajar menggunakan gadjet dan teknologi, malah buku teks juga telah dimuatnaik menjadi eteksbook. Jadi Ayue kena ajar Qaayed sedikit demi sedikit supaya dia rasa seronok belajar dan lebih fokus. Penggunaan screen pada kanak-kanak dibawah umur 2 tahun adalah tak digalakkan sama sekali ya. Jadi Ayue cadang nak perkenalkan Qaayed dengan pembelajaran di screen bila dia dah 2 tahun nanti. Itu pun dikawal.


Sekarang Ayue dah mula survey dah apa yang sesuai untuk Qaayed. Kebetulan hari tu Ayue ada ke pelancaran Aliff & Amani iaitu AR Colouring Book Set Aliff & Amani di Space U8 Shah Alam bersempena dengan Pesta Kanak-Kanak Islam. Pucuk dicita, ulam mendatang bak kata orang. Memang sesuai sangat lah dengan apa yang Ayue cari. Set buku ini mempunyai 3 pilihan iaitu ABC, 123 dan Alif Ba Ta yang sangat sesuai untuk kanak-kanak berumur 3 tahun hingga 6 tahun. Untuk Qaayed pula, Ayue tak lah fokus pada untuk di hafal ABC ke apa, cukup sekadar pengenalan.


Set ini didatangkan dengan 3 buah buku, pensil warna, keychain dan button badge dengan harga RM199. Tapi untuk waktu terhad, anda boleh dapatkan nya dengan harga RM129 saja. Jadi apa yang menarik dengan AR Colouring Book Set Aliff & Amani ni?


AR Colouring Book Set Aliff & Amani ni merupakan buku aktiviti mewarna dan kartun yang diwarnakan itu boleh dijelmakan menjadi 3D dengan menggunakan aplikasi di smartphone. Menarik kan? Sebab tu Ayue nak kenalkan pada Qaayed juga sebab selain dia dapat mewarna, dia juga dapat melihat hasil yang diwarnakan itu keluar menjadi objek 3D. Kanak-kanak pasti teruja melihat magic macam ni. Malah 3D itu dapat bergerak dan bercakap sekali.



Watak Aliff & Amani ni pula makin terkenal dengan perkongsian info pembelajaran dan juga doa-doa harian yang disiarkan di saluran Youtube Aliff & Amani. Bagi ibu bapa yang ingin mengetahui lebih lanjut mengenai set buku ini boleh dapatkan sekarang AR Colouring Book Set Aliff & Amanimemang berbaloi untuk kanak-kanak belajar mengenal ABC, 123 & Alif Ba Ta dan belajar mewarna serta dapat bermain 3D di smartphone.


Untuk maklumat lanjut boleh layari :
Website : www.rgbastudio.com
Facebook : www.facebook.com/aliffandamani
Instagram : www.instagram.com/aliffdanamani
Youtube : www.youtube.com/aliff&amani