Resepi : Kueh Puteri Mandi / Badak Berendam
Thursday, July 17, 2014
Salam awak!
Hari tu masa saya balik kampung, kakak saya teringin sangat nak makan Kueh Puteri Mandi a.k.a. Badak Berendam ni..err, tak tau kenapa nama kueh ni seperti itu. Mungkinkah kerana puteri itu montel seperti badak? hehe..takde lah.
okey, since kakak saya teringin sangat. Kami sekeluarga pun buat la kueh ni versi kami..walaupun hakikatnya saya hanya melihat dan mengacau..kakak saya yang teringin sangat tu pulak terbaring lena dalam bilik semasa proses pembuatan kueh ni..hehe..siapa yang jadi mangsa? MAK lah! :p
Saya tak pernah buat, dan jarang sangat makan kueh ni..sesekali makan..macam sedap pulak..tu yang nak share resepi tu..senang baq hang!
Bahan-bahan Puteri / Badak
Tepung Pulut - Setengah paket
Air
Pewarna - Ikut suka nak warna apa
Gula merah - Seketul (dipotong dadu)
Bahan-bahan Kuah
Santan kotak - 1 kotak kecil
Susu cair - setengah tin
Gula - sesedap rasa
Garam - secubit pun cukup
Daun Pandan
Biji Sagu - 2 sudu (optional, tak nak letak pun takpe)
Sponsored Video: Dream Again | SK-II #changedestiny
Cara-caranya
1) Gaul tepung pulut dengan air sampai jadi doh atau sampai doh tak melekat kat tangan.
2) Bahagi-bahagikan tepung tadi ikut warna yang awak nak. Saya buat merah, hijau dan satu lagi dibiarkan putih.
3) Bulat-bulatkan dan masukkan gula merah yang da siap dipotong dadu ke dalam tepung. Macam kat bawah ni. Ketepi kan.
Ada orang buat lonjong-lonjong..leper-leper..tapi kami tak berapa nak rajin. Bulat-bulat je lah! hahha
Ada orang buat lonjong-lonjong..leper-leper..tapi kami tak berapa nak rajin. Bulat-bulat je lah! hahha
4) Masak santan, susu, gula secukup rasa, sedikit garam. Jangan manis sangat ye sebab dalam tepung tadi da ada gula merah. Letak daun pandan untuk bagi wangi ('',)
5) Saya suka biji sagu, jadi saya letak dalam kuah sekali..hehe..kuah da siap? Ketepikan.
6) Masak air dalam periuk, bila da mendidih, masukkan tepung tadi ke dalam air tu. Sikit-sikit ye, jangan bantai letak semua terus. Bila da timbul-timbul tu, da bole angkat dan masukkan ke dalam kuah santan tadi.
7) Tadaaa~~ siap da la..senang sangat kan? Semua bahan da ada kat dapur tu ha.
meh nak close up sikit.
pehhhh..sedap weyh! hahah..serius tak tipu :p
Petang ni buat okey?
Bahan-bahan pun simple..kalau beli kat bazar tu dapat 1 mangkuk je kan..ni dapat seperiuk! hehe..
Selamat mencuba~
xoxo,

17 comments
senangnya resepi . . hehe boleh la amik try buat kat rumah . . thanks yeah for sharing :)
ReplyDeletejom2 buat...hehe..sdap tau :p
Deletekalo kg sy puteri mandi ni buah tu digaul dgn kelapa yg dimasak dgn gula melaka..kalo kuih awk ni ktorg pgl cacar..tp buah dia bkn bulat2 gni..hehe.
ReplyDeletekan..ade jgk tgk org buat cenggitu..tp kami buat cenggini :)
DeleteFuhh ermm tergoda lya taw
ReplyDeletejgn kate lya...org yg buat ni pun tergodaaa..hahah
Deletelain btol version kite ni..fadh puteri mandi masak lain skit..badak berendam ala2 ayue bt ni jgk la..ayue org mane??
ReplyDeletehahahha..yeke cik fadh? ni versi bantai je..asal sedap :P
Deletecik fadh oiiiiii..kt org melakeeeee la~
haishhh mengancamm nye.. hehehe :p
ReplyDeletebefore berbuka, semua bnd mengancam kan rina..huhu
Deleteooo, cam buat buah Melaka ajer kan...tapi masukkan dlm kuah...
ReplyDeleteterima kasih ye kongsi di sini...
aah..mcm buah melaka jee..hehe..ur welcomeeee :)
Deletemacam onde-onde la cara buatnya...
ReplyDeleteCik Nur pernah makan nie,sedap :-)
hah! sedap kn? hehe :p
DeleteWaner dia pekat sgt. Hehe. Tp kuah dia tu mengancam. Hehe
ReplyDeletemmg saje buat pekat sket ana..sbb pudar2 nmpk pucat plak :p
DeleteComelnya kuih tu :)
ReplyDelete