Resepi Gulai Lemak Siput Sedut Kelate Style Sedap

11 July 2021

Resepi Gulai Lemak Siput Sedut Kelate Style Sedap

Gulai Lemak Siput Sedut Kelate Style Sedap


Bahan-bahan 

  • 1 kg Siput Sedut 
  • 2 batang serai (di ketuk)
  • Santan pekat kotak kecil (dicampur dengan 1 gelas air)
  • Daun kesum
  • 2 keping asam keping@gelugor
  • Garam secukup rasa

Bahan kisar

  • 3 ulas bawang putih*
  • 3 ulas bawang merah*
  • 10 biji cili padi hijau@merah*
  • Kunyit hidup@kunyit serbuk*
  • 1 inch lengkuas*


Cara Masak Gulai Lemak Siput Sedut Kelate Style Sedap

  1. Potong bahagian hujung siput, rendam bersama asam keping. Basuh bersih sampai hilang semua kotoran.
  2. Kisar bahan-bahan yang bertanda * bersama sedikit air.
  3. Masukkan ke dalam kuali atau periuk bersama serai.
  4. Kemudian tambahkan asam keping dan siput sedut. (kacau-kacau biar sebati)
  5. Masukkan santan,garam dan daun kesum.
  6. Agak-agak kuah dah mendidih masak elok, boleh tutup api dan hidang.

Gulai lemak siput ni, kuah pekat lagi sedap rasa dia tau.


Resepi asal : Nora Azni


Suka artikel ni? Jangan lupa share!

Join the conversation!

© AYUE IDRIS. Design by Eve.